|
|
Stoofschotel Met Kreeft En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
500 kreeftenvlees (gekookt en al) in blokjes indien uit blik dan pp. zelf even kijken
(Eventueel voor garnering (rivierkreeftjes of grotere soort garnalen gebakken)
2 eetl. boter
4 eetl. bloem
175 ml melk
300 ml slagroom
200 gr. geraspte cheddar
verdeeld in 125 en 75 gr.
2 ( groene) papriks`s in blokjes
1/2 theel. zout
snuf paprika
Voorbereiding:
Schaal invetten. Kreeft in de ingevette schaal leggen of verdelen over schaaltjes.
Gril aanzetten op 180 C
Bereidingswijze:
Smelt boter in en pannetje, roer bloem erdoor, en al roerend langzaam de melk en de room erbij. Kook geheel al roerend totdat saus dik en glad is.
Doe 125 graspte cheddar, zout en parika`s erbij. Blijf roeren tot kaas gesmolten is.
Schenk dit mengsel over de kreeft.
Schaal 15-20 min. in voorverwarmde gril van 180 C zetten. Strooi na 15 min. restant cheddar en parika poeder erover en laat nog even aantal minuten nagrillen totdat het beetje bruin wordt.
|
|
|